五指毛桃汤需要放姜吗（五指毛桃煲汤需要放姜吗）

煲五指毛桃汤加什么

五指毛桃煲猪骨汤：材料：五指毛桃、土茯苓、猪骨、姜片、食盐适量。（1）五指毛桃、土茯苓分别洗净，用清水浸泡15分钟的时间，之后捞出洗净。（2）猪骨斩块，洗净，灼水以后捞起，冲去掉表面的浮沫。（3）锅内加满清水后，大火烧开，放入所有的材料，继续烧开。

五指毛桃煲汤可以搭配猪骨、猪蹄、鸡腿等。既能让人体吸收丰富维生素，又能让人体吸收大量蛋白质，用它们一起煲出的汤，口感好，肉香味醇美，滋补功效特别明显，尤其适合女性食用。搭配适量的蜜枣和芡实滋味也特别好，而且能让五指毛桃的保健功效得到更好地发挥。

常见的五指毛桃搭配煲汤材肉类有猪骨、鸡肉、水鸭、猪手等；其他配料上的话有土茯苓、党参、牛大力、赤小豆、灵芝、麦冬、枸杞、红枣、芡实、淮山、薏米等。

红枣。红枣具有丰富的营养价值，含有多种维生素和矿物质，具有增加口感和香甜味的效果，可以为冬瓜排骨白豆汤品增添风味。

赤小豆冬瓜煲生鱼汤【食材】赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片【做法】首先将赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄；然后将猪瘦肉洗净，整块不用刀切。

五指毛桃鸡汤怎么煲才能煮成奶白色?有什么技巧吗?

将鸡块洗净，焯水后沥干备用。 将五指毛桃、红枣、枸杞等汤料放入清水中浸泡十五分钟。 将汤料洗净捞起，再次放入锅中，然后放入处理好的鸡块。 加入适量清水，大火煮沸后，用汤勺撇去汤面上漂浮的血沫和油脂。 放入姜片，用中火煲两个小时。 两小时后，加适量盐调味，即可享用了。

火候掌握：炖煮五指毛桃鸡汤时，先用大火烧开，然后转小火慢炖。这样可以使汤品更加鲜美，营养也更容易被人体吸收。注意事项：在炖煮过程中，要注意观察汤品的变化，及时撇去浮沫，保持汤品的清澈。同时，也要避免频繁开盖，以免影响汤品的香气。

锅中加入适量水，放入姜块，煮开后放入鸡肉和毛桃块，再加入适量的枸杞，转小火炖煮30分钟； 炖煮过程中去除浮沫，保持汤的清澈； 最后加入适量的盐，根据个人口味调味即可。

五指毛桃汤料搭配

1、先将五指毛桃剥皮，用刀切成薄片，备用。 瘦猪肉片/鸡胸肉片用料酒和盐腌制10分钟。 黄耆用清水泡软，切段，红枣去核切成片，生姜切片备用。 在锅中烧开足够的水，放入五指毛桃、猪肉片/鸡胸肉片、黄耆、红枣、生姜和少许料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。

2、【配料】鸡架、五指毛桃、土茯苓、灵芝。【制作方法】，把煲汤料放入清水中浸泡十五分钟。将汤料洗净捞起，再次放入锅中，然后放入处理好的鸡架子。加入适量清水。大火煮沸后用汤勺撇去汤面上漂浮的血沫和油脂。放入几片姜后用中火炖两个小时。两小时后只需要加些盐即可。

3、五指毛桃与鸡肉、猪骨、排骨、瘦肉、鸽子、猪脚、水鸭等食材搭配煲汤，都是不错的选择。在广东客家地区，客家人特别喜爱使用五指毛桃根来熬制汤品，其汤清澈香醇，味道甘甜，适合任何季节享用，是一种优秀的养生汤料。举例来说，五指毛桃煲猪骨的做法如下： 先将红枣去核。

4、五指毛桃鸡汤要煮成奶白色，可以参考以下步骤：食材清单：鸡块 500 克 五指毛桃 20 克 红枣 6 颗 枸杞 10 克 姜片 3 片 清水 1000 毫升 盐适量 制作步骤： 将鸡块洗净，焯水后沥干备用。 将五指毛桃、红枣、枸杞等汤料放入清水中浸泡十五分钟。